事关开学!福州市晋安区全区大排查
2022-09-02 16:42:35? ?来源:188比分直播:市场监管 责任编辑:薛莞馨 我来说两句 |
为深化食品经营环节“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动,进一步加强学校食堂食品安全监管工作,防控校园食品安全风险,保障各中小学、幼儿园新学期开学平稳有序,福州市晋安区市场监管局联合区教育局开展校园食品安全专项检查。 摸清底数 督促落实主体责任 晋安区市场监管局联合区教育局,对全区所有学校供餐情况以及校园周边食品经营单位开展摸排、更新,做到底数清、情况明。督促有食堂的学校开学前开展食品安全自查,对食堂加工区域、就餐区域进行全面清洁、消毒,及时清理仓库过期变质食材。 加大检查力度 强化指导 以从业人员健康管理、索证索票等食品安全制度落实情况为重点,现场查看仓库食材,核对进货台账;检查餐饮具、操作台面卫生情况;督促学校认真落实食品留样制度、陪餐制度,切实保障师生舌尖上的安全。 此外,围绕经营主体证照、健康证等是否齐备,是否售卖和使用来源不明、“三无”、超过保质期限、变质或劣质产品,加大校园周边各类食品经营单位监督检查。 此外,围绕经营主体证照、健康证等是否齐备,是否售卖和使用来源不明、“三无”、超过保质期限、变质或劣质产品,加大校园周边各类食品经营单位监督检查。 同时,对暑期升级改造的食堂,现场查看指导调整动线布局,督促落实人货通道分离、后厨加工器皿洗消等重点。 关注重点食品 强化监督抽检 对辖区学校食堂、食堂供应商、校内小卖店以及校园周边食品经营单位销售的粮食加工品、调味品、速冻食品、饮料、糕点、等14各类的食品开展全品类监督抽检。 截至目前 累计出动检查人员70多人次 检查学校食堂30多家次 校园周边食品经营单位130多家次 发现并整改问题30多个 下发责令改正通知书3份 |
相关阅读:
打印 | 收藏 | 发给好友 【字号 大 中 小】 |