2011全国重点网络媒体海南行之海口印象

美味小吃

（百度图）

最原生态的海鲜套餐——“打边炉”。在海南吃海鲜，要吃得正宗又过瘾，一定要学海南本地人“打边炉”。据说是围炉而食，守着炉子边涮煮边吃。“打边炉”从烹饪技艺来说，几乎没有什么“技术含量”可言：只需一锅清水，再放入少许香菇、枸杞、葱、姜等调料，然后随意放入喜欢的海鲜，任由一锅清水慢慢煮出一顿丰盛的海鲜大餐。海南人认为，这种吃海鲜的方法虽然简单，但唯有如此，才能不喧兵夺主抢走海鲜的美味。

海南粉，猪红，九层糕，抱罗粉，在博爱路、中山路等老街上，各种小食店散落其中。海口小吃不但与民众的生活息息相关，也呈现出海口一般市民的生活和文化。早上睡到自然醒，去喝杯早茶，中午泡茶馆，晚上咖啡厅，饿了吃夜宵，大排档满街都是。不想做饭的也可以，小饭店很多，价钱和自己买菜做差不多。

碧海，沙滩，椰林，老街，美食这里一连串的符号勾勒出海口的自然，美丽，宁静，安详。这里花常开、树常绿、四季如春，生活在这里的人们，坐拥天然氧吧，幸福感自是由心而生。

可爱的海口，我喜欢!